Bogata w antyoksydanty, związki fenolowe wit. A, C, B oraz w minerały, głównie: potas, wapń, fosfor, ma- gnez, żelazo, jod, miedź.
Działanie wzmacniające, antyseptyczne i odtruwające. Wspomaga ochronę przed cukrzycą, chorobami układu krążenia, anemią; spowalnia rozwój jaskry, pomocna w chorobach układu pokarmowego oraz w zakażeniach bakteryjnych. Związki obecne w jagodzie kamczackiej mają również znaczenie w profilaktyce antynowotworowej.
Owoce są soczyste i smaczne; mają słodko-kwaśny smak z wyczuwalną goryczką, lekko wytrawne. Trochę przypominają w smaku leśną jagodę.